Este ano, o arroz de sarrabulho será o prato em destaque, sendo que a animação está a cargo de vários grupos de música popular da região.O objectivo do certame passa por dinamizar o turismo gastronómico, «verdadeiro motor de desenvolvimento económico do concelho», como salienta a organização. Ao todo, são 80 os expositores de produtos regionais presentes nesta Feira, onde será possível adquirir e degustar fumados, enchidos, doçaria, vinho verde e apreciar o artesanato da região. Quatro restaurantes participam este ano na promoção do arroz de sarrabulho, o protagonista em destaque na edição de 2012. Cumpre-se ainda a tradição da matança do porco, no sábado, 4 de fevereiro, a partir das 16 horas, num ritual que, em tempos, foi uma prática recorrente do mundo rural português. A organização do certame estima que, mediante os dados de anos anteriores, ao longo dos três dias da Feira, venha a ser consumida a carne de 50 porcos de raça bísara, 2500 quilos de broa, seis mil litros de vinho, 10 mil pães e vendidos cerca de quatro mil quilos de enchidos e fumados. A animação está também garantida pela iniciativa «Prata da Terra», que durante os dias de Feira, contará com a actuação de grupos de concertina, de bombos e das vozes da música popular. Entre os grupos que animarão o certame contam-se o «Traz da Fonte- Fornelos», o Grupo de Música Popular da Feitosa, o Grupo da Portela - Correlhã, o Grupo Cantares na Eira – Gandra, a Associação de Tocadores de Concertina - Ponte de Lima, a Rusga de Concertinas de Arcozelo, o Grupo Vozes do Lima - Gemieira, o Grupo Cantares da Ponte - Estorãos, a Rusga de Beiral e o Grupo 4 Ventos – Correlhã. As actuações decorrerão não só no recinto da Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho como também no centro histórico da Vila.O evento é organizado pelo município de Ponte de Lima e conta com o apoio da Escola Profissional de Ponte de Lima, da Escola Superior Agrária, da Confraria do Sarrabulho de Ponte de Lima, da Turismo Porto e Norte de Portugal e da Ancoreventos.